Bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô Món quà trung thu thượng hạng

Bánh trung thu hay còn được gọi là bánh nướng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp trung thu. Đây là món quà ý nghĩa và mang tính truyền thống cao, đại diện cho sự sum vầy và hòa hợp của gia đình. Trong những năm gần đây, bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô đã trở thành một xu hướng mới, thu hút không chỉ người Việt mà còn cả khách du lịch quốc tế. Vậy bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô là gì và tại sao lại thu hút được nhiều sự quan tâm như vậy? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này.

Lịch sử và xuất xứ của bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô

Lịch sử của bánh trung thu

Bánh trung thu ngày nay được biết đến và yêu thích bắt đầu từ thời Đường (618-907). Theo truyền thống, vào ngày rằm tháng 8 âm lịch, mỗi gia đình đều phải làm bánh để cúng ông bà và cầu xin sự an lành và tài lộc cho gia đình. Tuy nhiên, chỉ có từ thời nhà Minh (1368-1644) trở đi, bánh trung thu mới được gọi là bánh trung thu và trở thành món quà truyền thống của người Trung Quốc.

Trong lịch sử, bánh trung thu dường như đã xuất hiện ở khắp các nước châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và Việt Nam. Tuy nhiên, mỗi nước lại có những biến tấu riêng để tạo nên sự đặc trưng của bánh trung thu trong từng văn hóa và truyền thống.

Xuất xứ của bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô

Bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô là một loại bánh trung thu được phát triển bởi công ty Kinh Đô – một trong những thương hiệu bánh kẹo nổi tiếng của Trung Quốc. Ban đầu, bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô chỉ được sản xuất và phân phối trong nước. Tuy nhiên, sau khi thu hút được sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng, loại bánh này đã được xuất khẩu ra nhiều quốc gia trên thế giới và trở thành món quà đặc biệt trong dịp trung thu.

Đặc điểm của bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô

Bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô có những đặc điểm riêng biệt so với các loại bánh trung thu khác. Điểm nổi bật nhất chính là lớp nhân trứng chảy bên trong chiếc bánh, tạo nên cảm giác bất ngờ và hấp dẫn khi thưởng thức. Ngoài ra, chiếc bánh còn được làm từ những nguyên liệu tự nhiên và không sử dụng hóa chất hay phẩm màu nhân tạo, giúp bánh trở nên thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.

Cách thức sản xuất bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô

Nguyên liệu

• Bột mì
• Trứng gà
• Đường cát trắng
• Dầu ăn
• Bột bắp
• Muối
• Nước đá
• Hạt sen hoặc hạt dưa

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm nhân trứng chảy

• Lấy 4 quả trứng, tách lòng đỏ và lòng trắng.
• Cho lòng đỏ vào một bát nhỏ, thêm 2 muỗng canh đường cát trắng và trộn đều. Sau đó cho thêm ½ muỗng café dầu ăn và 1/8 muỗng café bột bắp vào bát trứng và trộn đều.
• Lấy lớp phim nhựa, đặt lên mặt bát và để trong khoảng 3 giờ trong tủ lạnh.

Bước 2: Chuẩn bị bột và nhận bánh

• Trộn 150g bột mì với 1 muỗng canh bột bắp và ½ muỗng cafe muối vào một bát to.
• Thêm 75g đường cát trắng, 1 muỗng canh dầu ăn và 90ml nước đá vào bát bột và trộn đều cho đến khi bột dẻo và không bám vào tay.
• Chia bột thành các viên nhỏ và dùng tay nhào nhuyễn. Sau đó, phết một lớp dầu ăn lên bàn làm việc và nhào tiếp bột cho đến khi bột trở nên bóng và đàn hồi.
• Để bột nghỉ khoảng 10 phút, sau đó lấy ra để tiếp tục nhào đều cho đến khi bột đạt được độ dẻo và mịn mong muốn.
• Chia bột thành nhiều viên nhỏ hơn và nhào cho tới khi bột không còn bám vào tay. Sau đó, để bột nghỉ 5 phút.

Bước 3: Làm hình bánh

• Dùng lượng bột vừa đủ để tạo thành miếng bột tròn rộng khoảng 10cm.
• Đặt nhân trứng vào giữa miếng bột và bọc kín.
• Đặt bánh vào khuôn bánh trung thu và nhào nhẹ vào khuôn cho tới khi bánh trở nên bóp đàn hồi và không bám vào khuôn.
• Cho khuôn bánh vào bếp trên bàn và đậy lại với nắp. Nướng trong vòng 4 – 5 phút cho tới khi bánh vàng đều.

Bước 4: Hoàn thiện bánh

• Thêm một lớp nhân trứng chảy vào mặt bánh và thêm hạt sen hoặc hạt dưa lên trên.
• Để bánh nguội và đóng gói lại.

Các lời khuyên của bạn về bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô

1. Lựa chọn địa chỉ mua bánh uy tín: Với sự phát triển của thị trường, hiện nay có rất nhiều cửa hàng và nhà sản xuất bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe, bạn nên chọn các cửa hàng uy tín và có bề dày kinh nghiệm trong sản xuất bánh trung thu.

2. Kiểm tra nguồn gốc và thành phần của bánh: Trước khi mua bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô, hãy kiểm tra kỹ thông tin về nguồn gốc và thành phần của bánh. Nếu có thể, hãy tìm hiểu thêm về quy trình sản xuất của nhà sản xuất để đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm.

3. Bảo quản bánh đúng cách: Bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô là loại bánh tươi, do đó cần được bảo quản đúng cách để giữ được hương vị và chất lượng của bánh. Sau khi mở bao bì, bạn nên bảo quản bánh trong tủ lạnh hoặc ở nơi thoáng mát để tránh bị ôxi hóa.

Câu hỏi thường gặp về bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô

Bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô có nguy hiểm cho sức khỏe không?

Không, bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô được làm từ các nguyên liệu tự nhiên và không sử dụng hóa chất hay phẩm màu nhân tạo, do đó rất an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Tại sao lại có nhân trứng chảy trong bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô?

Như đã đề cập ở trên, việc thêm nhân trứng chảy vào bánh trung thu là để tạo ra cảm giác bất ngờ và hấp dẫn khi thưởng thức. Điểm đặc biệt này cũng là điểm nhấn của loại bánh này so với các loại bánh trung thu khác.

Tôi có thể tự làm bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô tại nhà không?

Có, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô tại nhà bằng cách làm theo công thức và các bước thực hiện đã được đề cập ở phần trên. Tuy nhiên, để đạt được món bánh hoàn hảo như trong cửa hàng, bạn cần có kỹ năng và kinh nghiệm nấu nướng.

Bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô có thích hợp làm quà tặng cho người nước ngoài không?

Có, bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô đã được xuất khẩu ra nhiều quốc gia trên thế giới và được rất nhiều du khách quốc tế yêu thích. Đây cũng là món quà đặc biệt trong dịp trung thu để bạn có thể gửi tặng cho bạn bè và đối tác nước ngoài.

Kết luận

Bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô là món quà trung thu thượng hạng, mang đến sự ngọt ngào và đầy ý nghĩa trong dịp lễ hội này. Với sự kết hợp hoàn hảo của vị trứng chảy và bánh trung thu thơm ngon, loại bánh này đã trở thành một xu hướng mới và thu hút được sự quan tâm của nhiều người. Hi vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu thêm về bánh trung thu lava trứng chảy kinh đô và có thêm lựa chọn cho món quà trung thu của mình. Chúc bạn có một mùa trung thu thật ấm áp và sum vầy bên gia đình và người thân.