Bánh Trung Thu Kinh Đô Socola Món Quà Đặc Biệt Cho Mùa Thu

Mùa thu đã đến và cũng là lúc để chúng ta thưởng thức những món quà đặc biệt của mùa này. Và không thể không nhắc đến bánh trung thu kinh đô socola – món quà truyền thống của người Việt trong dịp Tết Trung Thu. Với hương vị đậm đà của socola và vị béo ngậy của nhân bánh, bánh trung thu kinh đô socola đã trở thành một phần không thể thiếu trong các buổi tụ tập gia đình và bạn bè vào dịp này. Hãy cùng tìm hiểu về món bánh này và cách làm nó trong bài viết dưới đây.

1. Lịch sử và nguồn gốc của bánh trung thu kinh đô socola

Nguồn gốc

Ban đầu, bánh trung thu được gọi là “bánh gối” và chỉ có một số loại bánh như bánh nướng mặn hay bánh dẻo nhân đậu xanh. Tuy nhiên, khi công nghệ sản xuất bánh ngày càng phát triển, người ta đã có thể tạo ra các loại bánh trung thu khác nhau với nhiều hương vị và nhân khác nhau. Và bánh trung thu kinh đô socola là một trong số đó.

Lịch sử

Bánh trung thu đã có mặt ở Việt Nam từ thời Lê Trung Hưng, vào khoảng thế kỷ XVIII. Tuy nhiên, đến thời Nguyễn, bánh trung thu mới được phổ biến rộng rãi và trở thành món quà truyền thống của người Việt trong dịp Tết Trung Thu.

Bánh trung thu kinh đô socola cũng không phải là một loại bánh mới xuất hiện, nó được ra đời từ những năm 1980 tại công ty Kinh Đô – một công ty bánh kẹo lâu đời và nổi tiếng ở Việt Nam. Ban đầu, bánh được gọi là “bánh trung thu Kinh Đô” nhưng sau này, khi nhập khẩu socola xuất hiện, công ty đã bắt đầu thêm chất liệu này vào bánh và đổi tên thành “bánh trung thu kinh đô socola”. Từ đó, món bánh này đã trở thành một phần không thể thiếu trong các dịp lễ Tết Trung Thu của người Việt.

2. Các thành phần cần có để làm bánh trung thu kinh đô socola

Để tạo nên một chiếc bánh trung thu kinh đô socola thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 200g bột mỳ đặc
• 100g bột mì bánh trung thu
• 80g đường trắng
• 1 quả trứng gà
• 70g bơ lạt
• 120ml sữa tươi không đường
• 1/4 thìa cà phê muối
• 75g socola đen (có thể dùng loại socola yêu thích)
• Vài hạt đậu phộng rang giã nhỏ

3. Cách thực hiện bánh trung thu kinh đô socola

Bước 1: Trộn bột

Trộn đều bột mỳ đặc và bột mì bánh trung thu trong một bát to. Sau đó, cho đường và muối vào đun sôi với sữa tươi và bơ trong một nồi nhỏ. Khi bơ tan hết và hỗn hợp đã sôi, tắt bếp và trộn đều với bột. Tiếp theo, cho trứng vào và nhào bột cho đến khi bột trở thành một khối chắc.

Bước 2: Nhồi bột và làm hình bánh

Lấy một ít bột để trang trí, sau đó nhào bột cho chắc và chia làm 6 phần bằng nhau. Lấy một phần bột và dùng tay nặn thành một viên nhỏ, sau đó dùng cán bột để lăn vòng quanh viên bột cho đều. Tiếp theo, dùng tay bắt giữa để làm hình bánh trung thu. Để có một chiếc bánh đẹp, bạn có thể dùng khuôn bánh trung thu hoặc tạo hình bằng tay.

Bước 3: Làm nhân socola

Đun nóng một nồi nước, sau đó cho socola vào nấu chảy. Khi socola đã tan hết và trở thành một hỗn hợp đậm đặc, tắt bếp và để nguội. Sau đó, cho các hạt đậu phộng rang giã nhỏ vào và trộn đều.

Bước 4: Nhồi nhân và nướng bánh

Dùng muỗng để lấy một ít nhân socola và đặt vào giữa bánh. Sau đó, gấp bánh lại và bọc kín nhân bằng lớp bột. Lặp lại cho đến khi hết bột và nhân. Để bánh trong tủ lạnh khoảng 10 phút để nguội và khô.

Sau khi đã nguội, bạn có thể dùng cọ rửa một chút lòng bàn tay với bột, sau đó bắt giữa bánh và nhào lại cho đều. Bánh sẽ như mới làm xong hơn và không bị bám bột.

Cuối cùng, dùng bếp nướng để nướng bánh trung thu kinh đô socola trong khoảng 10 – 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Khi bánh đã chín và vàng đều, bạn có thể lấy ra và để nguội trước khi thưởng thức.

4. Các lời khuyên của bạn về bánh trung thu kinh đô socola

• Để bánh trung thu ngon và đẹp, bạn có thể trang trí bánh với những hạt đậu phộng, mứt hoặc chocolate chip.
• Nếu muốn bánh có mùi thơm và hương vị đặc biệt, bạn có thể thêm một ít nước hoa trái cây vào bột làm bánh.
• Bảo quản bánh trong tủ lạnh để giữ được độ tươi và ngon của bánh trong thời gian dài.
• Nếu không có thời gian để làm bánh từ đầu, bạn có thể mua bánh trung thu kinh đô socola tại các cửa hàng hoặc siêu thị lớn.

Các câu hỏi thường gặp (FAQs)

1. Bánh trung thu kinh đô socola có phải là loại bánh truyền thống của người Việt không?

Có, bánh trung thu kinh đô socola đã trở thành một trong những món quà truyền thống của người Việt trong dịp Tết Trung Thu.

2. Loại socola nào được sử dụng để làm bánh trung thu kinh đô socola?

Bạn có thể dùng bất kỳ loại socola yêu thích nào để làm bánh trung thu kinh đô socola, tuy nhiên, loại chocolate chip thường được sử dụng để tạo hương vị đặc biệt cho bánh.

3. Bánh trung thu kinh đô socola có thể bảo quản trong bao lâu?

Bánh có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 tuần và trong ngăn đông khoảng 2 tháng.

4. Có thể thay đổi nguyên liệu để làm bánh trung thu kinh đô socola không?

Có thể, tuy nhiên, việc thay đổi nguyên liệu có thể làm thay đổi hương vị của bánh.

5. Bánh trung thu kinh đô socola có thể làm không dùng lò nướng không?

Có, bạn có thể dùng bếp nướng hoặc lò vi sóng để làm bánh trung thu kinh đô socola.

Kết luận

Bánh trung thu kinh đô socola đã trở thành một phần không thể thiếu trong các buổi tụ tập gia đình và bạn bè vào dịp Tết Trung Thu. Với công thức đơn giản và những lời khuyên hữu ích trong bài viết này, hy vọng bạn sẽ có một chiếc bánh trung thu kinh đô socola thơm ngon và đẹp mắt để làm quà cho người thân và bạn bè. Chúc bạn có một mùa thu thật ấm áp và đầy ý nghĩa cùng với những chiếc bánh trung thu kinh đô socola đặc biệt này!