Bánh Trung Thu Kinh Đô Nhân Sữa Dừa Vị Ngọt Ngào Trong Mùa Lễ Hội

Bánh trung thu kinh đô nhân sữa dừa là một trong những món ăn không thể thiếu trong mỗi mùa lễ hội trung thu tại Việt Nam. Với vị ngọt thanh, hương thơm dừa và đậm đà hương vị của nhân sữa, bánh trung thu này không chỉ là món quà ý nghĩa mà còn là biểu tượng của sự đoàn viên và sum vầy. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá về bánh trung thu kinh đô nhân sữa dừa, từ cách thực hiện cho đến các lời khuyên và câu hỏi thường gặp về loại bánh này.

Cách Thực Hiện Bánh Trung Thu Kinh Đô Nhân Sữa Dừa

Nguyên Liệu

500g bột mỳ đa dụng
200ml nước cốt dừa tươi
100g đường trắng
50g bơ lạt
2 lòng đỏ trứng gà
1 lon sữa đặc
1 muỗng canh dầu ăn
1/2 muỗng cà phê muối

Cách Thực Hiện

Bước 1: Chuẩn bị nhân sữa dừa

Trộn đều lòng đỏ trứng gà với nửa lon sữa đặc và 50g đường trắng.
Cho vào chảo, đun lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Tắt bếp và để nguội.

Bước 2: Làm bột trộn

Đun nóng 200ml nước cốt dừa tươi với 25g đường trắng.
Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp và cho vào bột mỳ đa dụng.
Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đều và không còn đáy bát bột.
Trải bột ra khăn ẩm và nhào bột cho đến khi mịn và dẻo.

Bước 3: Làm nhân bánh

Để bột nghỉ trong khoảng 10 phút.
Nhồi bột thành hình tròn và chia làm nhiều phần nhỏ hơn.
Dùng tay vuốt nhỏ từng phần bột và để vào giữa một ít nhân sữa dừa đã làm sẵn.
Kéo các cạnh bột lại và bọc kín nhân bên trong.
Lăn bột tròn và vò ra thành hình vuông hoặc hình trái tim.

Bước 4: Nướng bánh

Đun nóng chảo, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn.
Khi dầu nóng, cho bánh vào trên chảo và nướng lửa nhỏ cho đến khi màu vàng rám.
Lật bánh và tiếp tục nướng đến khi chín vàng đều.

Các Lời Khuyên Cho Bánh Trung Thu Kinh Đô Nhân Sữa Dừa

Nên sử dụng bột mỳ đa dụng chứ không phải bột mì thông thường để tăng độ dẻo của bánh.
Nếu không có nước cốt dừa tươi, bạn có thể sử dụng nước cốt dừa đóng hộp nhưng hương vị sẽ không được thơm ngon như nước tươi.
Thêm một ít hành lá hoặc hành khô vào nhân sữa dừa để tăng thêm hương vị và sự mới mẻ cho bánh.
Nếu không có muỗng canh, bạn có thể dùng muỗng cà phê để đong từng phần bột và nhân.
Nếu muốn bánh thơm ngon hơn, bạn có thể thêm vào một ít bột nở để làm bánh phồng lên.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Bánh Trung Thu Kinh Đô Nhân Sữa Dừa

Câu hỏi 1: Tại sao bánh trung thu kinh đô nhân sữa dừa lại có tên gọi như vậy?

Trước đây, bánh trung thu kinh đô được làm từ bột mì và nhân sữa. Sau đó, hãng Kinh Đô đã thêm vào hương vị dừa cho bánh, tạo nên tên gọi “kinh đô nhân sữa dừa”.

Câu hỏi 2: Tại sao phải làm bột nhồi trong khăn ẩm?

Việc nhào bột trong khăn ẩm sẽ làm cho bột không bị khô và dễ dàng thao tác hơn khi làm bánh. Việc này cũng sẽ tạo ra lớp màng bảo vệ giúp bánh không bị khô khi nướng.

Câu hỏi 3: Có cách nào làm bánh không cần dùng dầu ăn?

Bạn có thể thay thế dầu ăn bằng bơ hoặc sữa đặc để nướng bánh.

Câu hỏi 4: Bánh có thể được bảo quản trong bao lâu?

Bánh trung thu kinh đô nhân sữa dừa có thể được bảo quản trong vòng 1 tuần khi được giữ trong tủ lạnh.

Câu hỏi 5: Tại sao mình làm theo công thức mà bánh vẫn bị bở?

Điều này có thể xảy ra do không nhồi bột đủ lâu, hoặc do bột không được làm trong khăn ẩm. Bạn cũng có thể thử thêm vào một ít bột nở để tăng độ phồng của bánh.

Kết Luận

Bánh trung thu kinh đô nhân sữa dừa là món quà ý nghĩa và biểu tượng của sự đoàn viên trong mỗi dịp trung thu tại Việt Nam. Với công thức đơn giản nhưng đầy hương vị và mùi thơm dừa, bạn có thể tự tay làm cho gia đình và người thân những chiếc bánh trung thu đậm đà và ngon miệng. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu thêm về bánh trung thu kinh đô nhân sữa dừa và cách thực hiện nó. Chúc bạn có một mùa trung thu vui vẻ và ngọt ngào!

Xem thêm: Bảng Giá Bánh Trung Thu Kinh Đô