Bánh Trung Thu Kinh Đô Menu Nét Đặc Trưng Của Một Món Quà Ý Nghĩa

Bánh trung thu Kinh Đô menu là một trong những món quà đặc biệt và ý nghĩa trong dịp Tết Trung Thu. Với hương vị ngọt ngào, hình dáng đẹp mắt cùng những công thức làm bánh độc đáo, bánh trung thu Kinh Đô menu đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình trong dịp này. Hãy cùng tìm hiểu về bánh trung thu Kinh Đô menu và cách thực hiện để có thể tự tay làm cho gia đình và những người thân yêu của mình nhé!

1. Lịch sử và nét đặc trưng của bánh trung thu Kinh Đô menu

Lịch sử của bánh trung thu Kinh Đô menu

Bánh trung thu là một món ăn truyền thống trong nền văn hoá Á Đông, được coi là biểu tượng của sự sum vầy và hạnh phúc gia đình. Tuy nhiên, bánh trung thu Kinh Đô menu lại có một nguồn gốc và lịch sử khác biệt so với các loại bánh trung thu của các nước khác.

Bắt đầu từ năm 1940, ông Lê Hữu Viện – người sáng lập ra thương hiệu Kinh Đô đã lấy cảm hứng từ bánh mooncake (bánh trung thu Trung Quốc) và biến tấu thành bánh trung thu Kinh Đô menu đầu tiên. Với những vị khách hàng giàu có và du mục đến từ Trung Quốc, bánh trung thu Kinh Đô menu đã trở thành món quà được các ông chủ nhà hàng hay doanh nhân Việt Nam dành tặng cho khách Tàu trong ngày Tết Trung Thu.

Dần dần, bánh trung thu Kinh Đô menu đã trở thành một phong tục và tập quán trong ngày Tết Trung Thu của người Việt Nam. Ngoài việc làm quà tặng, bánh trung thu Kinh Đô menu còn được dùng để cúng ông bà, thỉnh thoảng cầu an cho gia đình. Điều đặc biệt là bánh trung thu Kinh Đô menu không chỉ được yêu thích trong nước mà còn được xuất khẩu đi nhiều quốc gia trên thế giới.

Nét đặc trưng của bánh trung thu Kinh Đô menu

Khác với các loại bánh trung thu khác, bánh trung thu Kinh Đô menu có hình dáng vuông vức, được bọc trong lớp vỏ bánh mỏng và giòn tan. Bánh trung thu Kinh Đô menu còn có nhiều loại nhân khác nhau như đậu xanh, hạnh nhân, thập cẩm, hoa quả, trà xanh,… Tuy nhiên, nguyên liệu chính để làm nên hương vị đặc trưng của bánh trung thu Kinh Đô menu vẫn là nhân trứng muối và trứng bắc thảo.

Bánh trung thu Kinh Đô menu luôn có một vị ngọt thanh nhẹ nhàng, chất lượng tinh túy cùng hương thơm đặc trưng từ nhân trứng muối và trứng bắc thảo. Những chi tiết nhỏ như hình ảnh độc đáo của các loài chim, hoa lá vàng rực rỡ, hay những câu ca dao Việt Nam được in trên mỗi chiếc bánh cũng mang đến sự giản dị, gần gũi của bánh trung thu Kinh Đô menu.

2. Cách thực hiện bánh trung thu Kinh Đô menu

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 800g bột mì đa dụng
• 200g bột năng
• 500g đường trắng cát
• 300ml dầu ăn
• 30ml dịch mật ong
• 2 quả trứng gà
• 400ml nước lọc
• 1 thìa cà phê muối
• Nhân bánh trung thu Kinh Đô menu (đậu xanh, hạnh nhân, hoa quả,..)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Trộn đều bột mì và bột năng với đường trắng cát trong một tô lớn.

Bước 2: Thêm vào dầu ăn, dịch mật ong, trứng gà và nước lọc. Trộn đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3: Dùng tay nhào bột cho đến khi bột không bị dính vào tay và có độ đàn hồi.

Bước 4: Lấy từng miếng bột nhỏ, làm tròn và nhỏ lại thành hình bánh tròn. Đặt nhân bánh trung thu Kinh Đô menu vào giữa và bọc bánh lại bằng cách vuốt nhẹ tay.

Bước 5: Đặt các chiếc bánh trung thu Kinh Đô menu đã được bọc nhân vào trong khuôn bánh và nhấn chặt xuống để tạo hình vuông vừa đẹp mắt.

Bước 6: Để bánh trong lò nóng ở 180 độ C trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh có màu vàng đều.

Bước 7: Sau khi bánh được nguội, dùng dao cắt những viền thừa bên ngoài để có những chiếc bánh trung thu Kinh Đô menu hoàn hảo.

3. Các lời khuyên của bạn khi làm bánh trung thu Kinh Đô menu

• Khi nhào bột, cần chú ý không lạm dụng bột năng để tránh làm bánh quá cứng và bị đơ.
• Nếu muốn bánh có màu sắc bắt mắt hơn, có thể thêm vào phần bột mì một ít màu thực phẩm tự nhiên như nâu, xanh lá cây hay vàng.
• Để bánh có độ giòn tan tốt, sau khi đã nướng xong, có thể để bánh trong lò cùng với nhiệt độ bậc thấp để loại bỏ hơi ẩm.
• Nếu không có khuôn bánh vuông vẻ, có thể dùng miếng gỗ hoặc giấy cắt hình vuông để làm khuôn thay thế.
• Bánh trung thu Kinh Đô menu có thể được bảo quản trong vòng 2 tuần nếu để trong túi zipper hoặc hộp kín.

4. Các câu hỏi thường gặp về bánh trung thu Kinh Đô menu

Bánh trung thu Kinh Đô menu có những loại nhân nào?

Hiện tại, bánh trung thu Kinh Đô menu có nhiều loại nhân khác nhau như đậu xanh, hạnh nhân, trà xanh, sầu riêng, dừa, cà phê,.. Ngoài ra, còn có các loại nhân mới lạ như chocolate, bơ, dâu tây,… để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

Bánh trung thu Kinh Đô menu có chứa lượng đường cao không?

Bánh trung thu Kinh Đô menu có mức độ ngọt vừa phải và cân bằng, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Đối với những người có tiền sử bệnh tiểu đường, có thể tham khảo người bán hàng hoặc kiểm tra thông tin trên bao bì để chọn lựa nhân bánh thích hợp.

Bánh trung thu Kinh Đô menu có thể được bảo quản trong bao lâu?

Với cách bảo quản đúng và vệ sinh tốt, bánh trung thu Kinh Đô menu có thể được bảo quản trong vòng 2 tuần. Tuy nhiên, để đảm bảo độ tươi ngon của bánh, nên sử dụng trong vòng 1 tuần sau khi mở bao bì.

Làm sao để bánh trung thu Kinh Đô menu không bị nứt khi nướng?

Để tránh bánh trung thu Kinh Đô menu bị nứt khi nướng, có thể thêm vào bột năng và nước lọc ít một chút dầu ăn. Ngoài ra, khi nhào bột, cần lấy từng miếng bột nhỏ rồi nhấn lại thành bánh để đảm bảo bánh không bị nứt.

5. Kết luận

Bánh trung thu Kinh Đô menu là một phần không thể thiếu trong dịp Tết Trung Thu của người Việt Nam. Với những hương vị đặc trưng, hình dáng bắt mắt và ý nghĩa đong đầy, bánh trung thu Kinh Đô menu đã trở thành một trong những món quà ý nghĩa và truyền thống của người Việt. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm thông tin hữu ích và có thể tự tay làm cho gia đình mình những chiếc bánh trung thu Kinh Đô menu ngon tuyệt vời!